Упрощенная HTML-версия
Теоретичначастина
Під час вагітності збільшується потреба у вуглеводах і жирах, що входять до
складу всіх тканин організму та є важливим джерелом енергії. Крім того, до скла-
ду жирів входять також жиророзчинні вітаміни (А, Е, К, D). Причому частку
рослинних жирів рекомендується збільшити до 35—40
%.
Із рослинних жирів
можна використовувати соняшникову, кукурудзяну, маслинову олію (приблизно
2 столові ложки на день), а з тваринних — вершки, вершкове масло (20 г), смета-
ну (30 г).
Вуглеводи вагітна повинна отримувати за рахунок продуктів, багатих на рос-
линну клітковину (хліб із борошна грубого помолу, крупи — гречана, вівсяна,
пшоняна, овочі, фрукти, натуральні соки). Ці продукти крім вуглеводів містять
вітаміни, мінеральні речовини, поліпшують функцію травлення. Добове спожи-
вання цукру варто обмежити до 40—50 г.
Під час вагітності значно зростає потреба у вітамінах, недостатній їх вміст у
раціоні призводить до різних порушень в організмі матері та плода.
Однак слід пам'ятати, що надлишок вітамінів також дуже шкідливий. У літ-
ньо-осінній сезон потреба в найважливішому вітаміні С покривається за рахунок
фруктів і овочів, у зимово-весняний період, можливо, треба додатково приймати
вітамінні препарати.
Дуже важлива для нормального розвитку плода (профілактики дефектів не-
рвової трубки зародка) фолієва кислота, тому цей вітамін необхідно обов'язково
призначати додатково з самого початку вагітності протягом 12 тиж (0,8 мг на
добу). Якщо в жінки в анамнезі є відомості про ураження нервової трубки плода,
добова доза фолієвої кислоти перед настанням вагітності та в перші 3 міс вагіт-
ності має становити 4 мг.
Потреба в мінеральних речовинах (особливо в кальції, фосфорі, залізі, магнії,
цинку, йоді) зростає з початку вагітності. Джерелом кальцію є молоко, сир, жов-
ток яйця. На залізо багаті бобові, зелена частина овочів, молоко, яйця, м'ясо
(яловичина, куряче), риба.
Кухонну сіль можна вживати до 10 г на добу в першу половину вагітності.
Вагітна не повинна відчувати спрагу, потрібно випивати близько 1,5 л вільної
рідини (вода, компот, неміцний чай) за добу. Однак вживати безалкогольні газо-
вані напої (фанта, спрайт, кока-кола тощо) вагітна не повинна.
Збільшення маси тіла жінки під час вагітності в середньому має становити:
— 10—11 кг (приблизно 250 г на тиждень) для жінок середнього зросту з нор-
мальним харчуванням;
— 12—13 кг (приблизно 300 г на тиждень) для жінок зі зниженим харчуван-
ням;
— 5—6 кг для жінок з надмірною масою тіла.
Вагітна не повинна худнути, маса її тіла має збільшуватись, особливо в дру-
гому і третьому триместрах вагітності. При складанні раціону вагітної жінки ура-
ховувати її індивідуальні особливості (зріст, початкову масу тіла, конституцію,
спосіб життя, фізичне навантаження) і строк вагітності (табл. 5).
Режим харчування — 4 рази на день у першій половині вагітності і 5—6 разів
на день невеликими порціями — у другій. На сніданок і обід краще споживати
продукти, багаті на білок: м'ясо, рибу, яйце, на вечерю — рослинну, молочну їжу,
на ніч — склянку кефіру. їжа має бути різноманітною, свіжою, не дуже гарячою.
1 1 4