Упрощенная HTML-версия
На початку вагітності багато жінок скаржаться на нудоту, частіше вранці. У таких
випадках рекомендують вранці їсти лежачи в ліжку і тільки після цього вставати.
У другу половину вагітності плід швидко росте, посилюється функціональне
навантаження на органи вагітної. Тому до складання дієти вагітних потрібно підхо
дити по-іншому. Харчування має бути раціональним, з урахуванням фізіологічних
особливостей організму матері і плода.
Білки вводять у кількості 100—120 г на добу. З продуктів, що містять повноцінні
білки, слід надавати перевагу молочнокислим продуктам (кефір, сир, кисле молоко),
молоку (близько 1 л). Рекомендують також яйця, сичужний сир, деякі сорти м’яса
(100—120 г на добу), рибу (150—250 г на добу).
У другу половину вагітності частину м’яса замінюють сиром. М’ясо дозволяєть
ся 3—4 рази на тиждень (наприкінці вагітності рідше). У цей період обмежують
кількість м’ясних супів і бульйонів, яєць, сиру.
Кількість вуглеводів становить близько 500 г на добу, при надмірній масі тіла ва
гітної — 300—400 г.
Рекомендують фрукти, ягоди, овочі, а також хліб (краще грубого помелу —
джерело клітковини і вітамінів групи В).
Жири вводять у кількості 100—110 г, переважно у вигляді вершкового масла,
сметани та олії (соняшникова, сойова, кукурудзяна).
Кількість води обмежують до 1 —1,2 л (сюди входять також чай, киселі, компо
ти, молоко). Всього рідини (разом із овочами та іншими продуктами) вводять до 2 л.
У останні тижні вагітності кількість рідини обмежують до 0,7—0,8 л на добу. Кіль
кість кухонної солі обмежують, особливо у другій половині вагітності (до 8—5 г на
Добу).
Під час вагітності зростає потреба у вітамінах. Недостатнє споживання вітамінів
під час вагітності може спричинити порушення розвитку плода, викидень, передчасні
пологи. Тому вагітним треба рекомендувати продукти, які містять найважливіші
для життєдіяльності організму вітаміни.
Ретинол (вітамін А)
називають вітаміном росту. У разі недостачі його в їжі спо
вільнюється ріст молодого організму, знижується його опірність, розвиваються за
хворювання очей (ксерофтальмія, куряча сліпота), печінки, кишок. Добрим джере
лом ретинолу є печінка і нирки тварин, а також молоко, яйця, вершкове масло,
морква, шпинат.
При потребі можна призначити вагітній ретинолу ацетат: у драже (по 2—4 на
добу) або в краплях (по 1—2 краплі 2 рази на добу).
Тіамін (вітамін BJ
бере участь у регуляції обміну речовин, сприяє перебігові
процесів обміну в нервовій системі. Недостача цього вітаміну призводить до тяжкого
захворювання нервової системи, атрофії м’язів і паралічу рук та ніг. На тіамін багаті
пивні дріжджі, печінка, нирки, зернові та бобові культури. Тіамін є також у чорному
хлібі. Добова доза тіаміну становить 10—20 мг.
Рибофлавін (вітамін В
2
)
сприяє росту. При недостачі його затримується ріст,
розвиваються захворювання очей, шкіри та слизових оболонок. Його багато в дріж
джах, печінці, нирках, м’ясі, яйцях, молочних продуктах. Добова потреба в рибо
флавіні дорівнює 2 мг.
Нікотинова кислота (вітамін РР)
входить до складу ферментних систем, бере
участь у обміні речовин. При недостачі цього вітаміну розвивається пелагра, яка
характеризується ураженням центральної і периферичної нервової системи, шкіри та
слизових оболонок, порушенням функції кишок. Нікотинової кислоти багато в дріж
140